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【大喜大牛肉粉调料】试用之蒜蓉粉丝扇贝(7/12)
扇贝一定要新鲜
材料配齐。
一共做两种味道，一种是牛肉粉味的，叧一种就是原味，区别就在粉丝里。
粉丝先用凉水泡软，然后放入热水里焯一下，切小截状。
将粉丝分成两份，一份加入一勺牛肉粉，另一粉就放一点点食盐拌匀即可。红椒、蒜剁蓉。
锅里加适量橄榄油，将蒜蓉放油里炒香，然后加入红椒粒关火拌匀，少盐。
扇贝加少许菁选酱油。
拌了牛肉粉的粉丝卷曲着放在扇贝上，然后将炒香的蒜蓉放在粉丝上，上热锅蒸8分钟即可。
原味粉丝放扇贝上，将剩余的蒜蓉放在粉丝上，同样热水蒸8分钟即可。
原汁原味，好鲜美。
再来一张。
加入牛肉粉的粉丝，味道稍比原味的来得更浓烈些，换种口味也不错。