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年菜--素什锦的做法

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年菜--素什锦

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家里老人传下来的

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30–60分钟 | 切墩(初级)

烤麸一块

、

干香菇十朵

、

木耳 5到10朵

、

干黄花 10g

、

花生 50g

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐 4g

、

蚝油或糖+味精适量

、

葱适量

、

藕一节

、

芥末粉 40g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
烤麸、香菇、木耳、黄花泡发。烤麸、香菇切丁。木耳摘小朵。黄花劈丝。藕、葱，切丁。
步骤2/3
潮水干花生下锅煮10分钟，下藕，开锅后下烤麸，开锅关火。
最后一步点击查看大图
下一半葱呛锅，黄花、香菇、木耳稍加翻炒，加入烤麸、花生、藕。加水至没过食材。加所有调料大火煮。汤汁耗干前加剩下的葱。关火，翻匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-14

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