炸枫叶(红叶天妇罗)
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日本人享用炸枫叶的历史有千年之久,这项特产常见于大阪箕面市。菜谱来源于网络。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
枫叶用盐腌制一年
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步骤2/5
用湿毛巾清洁日本红枫叶
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步骤3/5
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配方:在碗里打1个鸡蛋,加入1杯(约128克)冰水,1杯过筛中筋面粉,轻轻地混合搅拌,注意不要太过度搅拌(可加芝麻)
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步骤4/5
取一口深锅,加适量菜油烧热
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最后一步
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枫叶轻轻蘸上面糊,立即下锅炸至金黄色。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-14
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