啤酒鸭
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小雪口授的客家菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭肉过水，滴干水（若肉质好，可不过水，直接用热油炒干血水）。热油，下姜片炒香鸭肉，加入酱油。
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步骤2/3
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倒入1/4听啤酒，煮开，转小火焖。
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最后一步
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等水快收干，再倒入剩下的啤酒，大火煮开，调入盐即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-14
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