大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】
秋冬的萝卜，水分足，甜度高，即使直接吃，也美美的，不过我特别喜欢加点蛤蜊，多了海鲜的味道，这汤就大不同了。今天又用大喜大牛肉粉调了味道，简直。。。鲜翻天了，而且颜色也没有那么清汤寡水了，大赞！ 大喜大是韩国的调味品牌，安全指数也相对高，它的调味很适合国人口味，很喜欢。即使不会做菜，有了它，也一样可以烧出美味的菜品。
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步骤1/12
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蛤蜊洗净表壳，浸泡2小时左右，使其吐清沙子。
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步骤2/12
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白萝卜去皮，切厚块，再对切两刀，这样一片就成了四块。
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步骤3/12
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锅中放一点点油，放入萝卜片翻炒几下，使其上油。
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加入大喜大牛肉粉，炒匀。
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步骤5/12
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倒入一大碗开水。
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步骤6/12
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水开后，转小火，煮至萝卜变软，呈半透明状。
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步骤7/12
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倒入蛤蜊。
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步骤8/12
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放入姜末。
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步骤9/12
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蛤蜊易熟，不可久煮，有部分开口，即可关火。
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步骤10/12
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根据个人口味，加适量盐调味。
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出锅前撒些葱花即可。
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最后一步
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开吃~~比较小清新~~~
蛤蜊一定要提前浸泡（水里可滴几滴香油），使其吐清沙子，否则口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-14
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