重庆鸡公煲
浏览 47.7万 · 收藏 3260 · 学做 32
将做法保存到手机
研究了两次!!家门口的重庆鸡公煲关门了!好想吃自己做!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
两只
、
生抽
适量
、
白酒或黄酒
两汤勺
、
料酒
适量
、
干辣椒
3个
、
豆瓣酱
1勺
、
洋葱
1颗
、
芹菜
一把
、
大葱
一把
、
姜
适量
、
胡椒粉
适量
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡腿切块 倒入适量生抽料酒胡椒粉花椒粉稍微腌制一下 大概20分钟吧
-
步骤2/4
洋葱切片 大葱芹菜的叶子不要 切段 ,大蒜剁蒜末,姜切片,干辣椒切成两段
-
步骤3/4
油烧热,放入蒜末姜片干辣椒中火炒一下,放入一勺的豆瓣酱炒香,放入鸡腿块,倒入适量生抽一勺白酒,炒到鸡肉快熟了,加点水,倒进焖锅。
-
最后一步
点击查看大图
倒入焖锅以后,中火焖个十分钟,水快干得时候倒入洋葱芹菜大葱(洋葱会出水)再加入各半勺料酒生抽白酒,再大火焖个五分钟就可以吃啦!!!
小贴士
洋葱不能少!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-15
换个做法
重庆鸡公煲的其他做法
重庆鸡公煲的相关分类
重庆鸡公煲的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#胡萝卜青豆炒牛肉
141389人看过 -
重庆鸡公煲
1854891人看过 -
#秋日养生这样吃# 四季豆炒油豆腐
178296人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒土豆片
1685891人看过 -
虾仁豆腐汤
24257人看过 -
腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
729914人看过 -
白灼文蛤
56616人看过 -
#吃出健康,解决假胖# 荷兰豆凉拌金针菇
179368人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12197904人看过 -
排骨土豆炖豆角
10428323人看过 -
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9615384人看过 -
海南文昌鸡/白切鸡
70428人看过