红枣桃酥(9个左右)
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因为外面的桃酥都用猪油或者黄油做呀,为了健康起见自己就动手做低糖底油一点的桃酥,烤出来整个房间都是温馨的味道⊙﹏⊙
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1 全蛋液打散,留出一点最后上色备用2 将食盐,小苏打,细砂糖混合,将核桃仁切碎,干红枣剪碎备用3 低筋面粉过筛放入容器,加入玉米油和全蛋,食盐,小苏打,细砂糖的混合物,用手揉成光滑的面团4 面团光滑且没有开裂之时放入切好的核桃碎和红枣,继续揉,直到红枣和核桃碎均匀的揉在面团里5 跟据个人的喜好将面团分为数个小剂子。揉成圆球后用手掌压扁。6 刷上少量蛋液,烤盘放入油纸,放入压好的面团。7 烤箱预热170° 上下火烘烤20分钟即可
小贴士
全蛋液要留一点最后给塑型之后的桃酥上色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-15
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