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辣炒脆藕的做法

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辣炒脆藕

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香脆可口，你值得尝试～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕随意

、

生姜少许

、

小葱少许

、

大蒜少许

、

花椒少许

、

干辣椒少许

、

辣粉或者辣油适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3
莲藕切片后泡进滴了醋的清水里，防止氧化变黑及营养流失，然后进锅煮两三分钟。煮好捞出放进冷水，凉好放置。
步骤2/3
小葱，生姜，大蒜切碎备好。锅内倒油放入花椒，干辣椒，生姜，大蒜炒香后加入莲藕翻炒。
最后一步
加入辣粉或者辣椒油，滴入醋和酱油，快出锅时加入适量盐，糖，小葱末继续翻炒就可以出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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