牛肉烩面片
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水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟,盖上碗或者保鲜膜。此时牛肉切片,洋葱切块,蒜薹切小段,西红柿切小块,葱姜蒜切丝。用料酒,酱油,葱姜和牛肉片混合抓匀,腌制十五分钟。取面团揉匀,擀成薄片,用刀切条,备用。起锅下油,油热下牛肉炒变色后盛出,原锅下西红柿,翻炒久一点到出汤,加入牛肉蒜片再翻炒加两大碗水。放盐。烧开煮三分钟,下洋葱,蒜薹和面片,煮熟出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-17
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