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居家豆腐羹的做法

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居家豆腐羹

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婆婆爱喝汤，苦于她自己不会做饭。我就交给她最简单的豆腐羹，她学的很快，我不在家的时候，就自己做着吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

双汇王中王

、

嫩豆腐小块即可

、

小白菜 2颗

、

淀粉少许

、

葱白少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
请选用小白菜，人多的话就买2颗。
步骤2/10 点击查看大图
将小白菜洗干净后，剁碎
步骤3/10 点击查看大图
豆腐切成块，备用。切的时候注意用湿刀切
步骤4/10 点击查看大图
备用少许火腿（今天火腿没了，我用熏肉代替了）
步骤5/10 点击查看大图
淀粉用冷水冲开备用
步骤6/10 点击查看大图
将切好的豆腐块开水汆一下捞出
步骤7/10 点击查看大图
起油将小白菜倒入锅中炒香后加冷水煮开
步骤8/10 点击查看大图
煮开后加入少许盐，注意不要多加，以免影响口感
步骤9/10 点击查看大图
再将豆腐倒入水中稍煮片刻，再倒入事前冲好的淀粉，顺时针搅动一下，撒入火腿收锅即可。
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完成～很好做的，对于不会做饭的人是不错的选择，做给小朋友吃也很不错哦～豆腐都沉到盆底了

小贴士

淀粉不要冲的太稠哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-17

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