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居家豆腐羹(8/10)
请选用小白菜,人多的话就买2颗。
将小白菜洗干净后,剁碎
豆腐切成块,备用。切的时候注意用湿刀切
备用少许火腿(今天火腿没了,我用熏肉代替了)
淀粉用冷水冲开备用
将切好的豆腐块开水汆一下捞出
起油将小白菜倒入锅中炒香后加冷水煮开
煮开后加入少许盐,注意不要多加,以免影响口感
再将豆腐倒入水中稍煮片刻,再倒入事前冲好的淀粉,顺时针搅动一下,撒入火腿收锅即可。
完成~很好做的,对于不会做饭的人是不错的选择,做给小朋友吃也很不错哦~豆腐都沉到盆底了