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大喜大牛肉粉试用之糖醋里脊经典做法（过年必备）的做法

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大喜大牛肉粉试用之糖醋里脊经典做法（过年必备）

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酸甜开胃，外酥里嫩的糖醋里脊，在家就能轻松搞定，做法简单，想学不会都难~

食材清单加入采购清单

里脊肉 200g

、

番茄酱 60g

、

淀粉 4汤匙

、

鸡蛋 1个

、

白醋 1汤匙

、

白糖 1汤匙

、

食盐 0.25小匙

、

大喜大牛肉粉 0.5小匙

、

料酒 1汤匙

、

水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉切成比筷子稍微粗一点的肉条。
步骤2/7 点击查看大图
加入料酒、食盐和牛肉粉拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
打入一个鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤4/7 点击查看大图
中火烧热锅中的油，到五成热（筷子插入热油，有油泡），放入肉条炸至表面凝固后捞出。
步骤5/7 点击查看大图
继续烧热锅中的油，到七成热（筷子插入热油，油泡密集），再次放入肉条炸至表面呈金黄色捞出沥油。
步骤6/7 点击查看大图
炒锅里留少许油，加番茄将、白醋、白砂糖和少量水煮开。
最后一步点击查看大图
倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀，让酱汁均匀裹在肉条上即可盛出。

小贴士

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发布于 2015-02-17

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