清炖多宝鱼
过年就是要吃鱼啊！应个景，年年有余～可是鱼有多难烧你们知道吗！至少对我来说是的。但是这个真的是完全不需要任何技巧，但是出来绝对好吃的做法，百试百灵～～
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步骤1/8
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鱼清理干净，在背上划几刀，容易入味。
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步骤2/8
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姜蒜切片。
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步骤3/8
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锅中入油，烧热，至微微冒白烟。
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步骤4/8
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放入姜蒜爆香。待冒出香味，慢慢的倒入清水，要慢慢倒，不会溅起来的，倒的急反而会一片狼藉。撒入适量盐和料酒。
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步骤5/8
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待水沸腾，划入鱼。
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步骤6/8
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接下来就是让他慢慢炖了，差不多二十分钟的时间。
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步骤7/8
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出锅前尝一下味道，不够咸的话适当加盐。撒葱花。
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最后一步
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上桌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-19
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