是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
蛋黄酥的做法 点击查看大图

蛋黄酥

浏览 6377 · 收藏 34 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

焉玉

猪油是中式点心的灵魂，当然现在烘焙店为了节约时间成本已经不再使用猪油了，猪油的作用也鲜为人知，总想制作出尽善尽美的小作品繁琐的工序基本被我滤掉，成品带给我的满足感犹如这朗姆酒浸后的蛋黄的味道妙不可言。
食材清单 加入采购清单
水油皮：面粉 160g
、
猪油 70g
、
盐 4分之二勺
、
水 70g
、
糖粉 20g
、
油皮：面 160g
、
猪肉 70g
、
豆沙 300g
、
辅料：芝麻 少许
、
蛋黄 2个
、
咸蛋黄 20个
、
朗姆酒 少许
烹饪步骤
小贴士

生蛋黄提前用朗姆酒浸泡，150度进烤箱烤5分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-19

换个做法

蛋黄酥的其他做法

蛋黄酥的相关分类

苹果派 板栗 大闸蟹 手抓饼 南瓜饼 午餐 更多

蛋黄酥的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许