豆腐裹鸡蛋炒韭菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
在碗内打个鸡蛋，用筷子搅匀，放入适量盐。将北豆腐切成小块儿，放入打鸡蛋的碗内，让每块豆腐裹上鸡蛋液。
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步骤2/4
韭菜洗净切段。
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步骤3/4
锅内放油，油热后倒入碗内裹鸡蛋液的豆腐块，炸至豆腐块金黄，盛出备用。
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最后一步
锅内再倒入少许油，油热后放入韭菜段儿，翻炒片刻，倒入炸至金黄的豆腐块儿，加少量水，至锅内汤汁沸腾后，放入盐、味精和香油，即可盛盘食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-20
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