梅菜扣肉
突然想试试 然后就试了试
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步骤1/10
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五花肉切大块放锅里同八角 桂皮 蒜叶煮半小时
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步骤2/10
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超市里买的切好的梅干菜 水泡 清洗干净
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步骤3/10
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冰糖 醋 料酒 酱油化成汁
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步骤4/10
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肉煮好 晾干抹老抽上色
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步骤5/10
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油热在锅里稍微炸下五花肉 去油脂
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步骤6/10
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梅干菜锅里稍微煮10分钟左右 放入刚调好的汁 收汁
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步骤7/10
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五花肉切片摆盘
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步骤8/10
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收好汁的梅菜放上面 抹平
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步骤9/10
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放笼屉大火蒸1小时 肉烂掉最好吃
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最后一步
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蒸好之后翻盘 完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-22
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