蛋白霜饼
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说起最简便的就西点，没有哪种东西比得上蛋白霜饼了，只有两种配料，连水都不用放，这么轻松的口感适合过年吃腻了嘴巴来品了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蛋清1个加15g糖粉打成湿性发泡。
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步骤2/3
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将蛋清液装入裱花袋挤在硅胶垫上。
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最后一步
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烤箱预热180℃放入烤半分钟，立刻调至90℃烤10分钟，待烤箱完全冷却就好了。
小贴士
之前烤的半分钟最好盯着，因为如果挤得太薄了容易糊，一看见边缘变色，就算没到半分钟也立刻调下温度到90℃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-27
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