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土豆曲奇饼的做法

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土豆曲奇饼

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土豆的吃法实在是太多了，用土豆做曲奇饼到是头一次，口感绵软，没有曲奇的脆，却有着曲奇的香气~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆两个

、

鸡蛋一个（小）

、

低筋面粉 50g

、

黄油 50g

、

牛奶 15g

、

糖 30g

、

糖粉 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主材料。
步骤2/9 点击查看大图
土豆煮熟趁热用叉子压成泥。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋加糖、牛奶搅打均匀。
步骤4/9 点击查看大图
低筋面粉过筛后加入到鸡蛋液里切拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
黄油加糖粉隔温水软化。
步骤6/9 点击查看大图
软化的黄油加入到冷却的土豆泥里切拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
将做法4的面糊加入到做法6的土豆泥里切拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
装入带有曲奇嘴的裱花袋挤出形状，放入预热好的烤箱180度，烘烤12-15分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、土豆泥压均匀不可有块状，不然在挤压形状时受阻； 2、土豆泥一定要冷却后才可以和黄油混合，否则黄油会融化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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