笋子烧鸭子
可以用冬笋，可以用干笋，烧出来鸭子味美竹笋鲜嫩。
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步骤1/8
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鸭子洗净待用。
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步骤2/8
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最好提前一天用冷水净泡，时间短就用热水泡或先煮水切段备用。
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步骤3/8
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姜蒜备用。
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步骤4/8
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少量香料，喜辣的话就备些干辣椒。
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步骤5/8
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热油锅放入姜蒜香料炒香下鸭子，加入适量料酒，鸭子爆干点更好吃。
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步骤6/8
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鸭子适时翻炒后放入竹笋加开水烧开。
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步骤7/8
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水开后放入适量盐，中小火慢炖。
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最后一步
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竹笋趴了鸭子趴了下味精鸡精就起锅。
挑选干笋买笋尖更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-27
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