自制凉粉 打凉粉
第一次上传菜谱，请多多关照:)喜欢吃炒凉粉的朋友可以试试看。简单易学。
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步骤1/7
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粉面一碗。
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步骤2/7
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相应用量的五碗水。粉面：水=1：4～1：5
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步骤3/7
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水和粉面搅拌均匀后，就可以上锅啦～！
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步骤4/7
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放少许盐。开火！用擀面杖不停的搅拌。
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步骤5/7
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随着温度的升高，液体的状态发生变化，变成固体，这个变化很快很神奇。越来越烫，搅拌的阻力也越来越大，可以戴上手套继续搅啊搅，手臂会酸，要坚持！
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步骤6/7
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固体颜色变深，就可以出锅啦。
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最后一步
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放到一个容器里，晾凉就可以吃啦。
只要是淀粉（粉面）就可以，我用的是红薯淀粉（粉面），土豆淀粉也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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