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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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每位学做饼干的人，第一课！反正，我是！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

糖 50g

、

全蛋液 15ml

、

低筋面粉 115g

、

蔓越莓 35g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
①黄油放于室温下软化，②加入糖、全蛋液搅拌均匀③加入面粉揉成面团
步骤2/4 点击查看大图
①将剁碎的蔓越莓分多次加入面团，与面团混合均匀②将面团塑型成5cm×3cm左右的长方体（根据个人喜好），包上保鲜膜放入冷冻室30min左右拿出切块（注：冷冻时间不易过长，否则切的时候容易碎！稍微冻硬方便切块即可）
步骤3/4 点击查看大图
切成1cm左右的方块，均匀地放入烤盘（注：厚度均匀，否则受热不均匀不易掌握烘焙时间）
最后一步点击查看大图
放入烤箱中层 170℃ 17min左右饼干边缘变金黄色即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-28

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