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艾草红薯糯米糍的做法

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艾草红薯糯米糍

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艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史，具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等；常吃以增强人体对疾病的抵抗能力；艾草可以制作成N多的食谱，艾草极多被用到点心当中，刚开始吃味道有些苦，然后又有点回甘，挺清润的，艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的，因怕儿子不接受那味道，所以用量少，颜色较浅，如喜欢可多下

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10分左右 | 切墩(初级)

澄粉 10克

、

糯米粉 100克

、

红薯泥

、

艾草粉 1克

、

水

、

糖 18克

、

椰蓉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备材料，红薯泥需预先备好
步骤2/12 点击查看大图
糖与适量的水混合
步骤3/12 点击查看大图
艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加进糖水拌成浆
步骤4/12 点击查看大图
取一碟子抹点油，倒进粉浆
步骤5/12 点击查看大图
中火蒸10分钟左右，关火，用筷子拌上劲
步骤6/12 点击查看大图
晾凉
步骤7/12 点击查看大图
用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里
步骤8/12 点击查看大图
让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥
步骤9/12 点击查看大图
收好粉团开口，做成丸子状，即可食用，也可放冰箱冰一下再吃（但时间不宜太长，会变干硬的）
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

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