年后减脂——鲫鱼豆腐汤
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过完年，我胖了5斤，顿时吓到了，赶紧炖个鱼汤压压惊～～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲫鱼处理干净，锅里倒适量油，下生姜片擦锅，把鱼的两面都煎一下，倒一汤匙料酒，然后加适量热水。一般炖汤都是加冷水的，但是加热水可以把汤煮出奶白色。
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步骤2/3
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鱼汤煮开，调小火煮10分钟，把豆腐切块，倒入锅中继续煮5分钟左右。
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最后一步
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加盐调味，出锅～～（有葱的可以撒点小葱花）
小贴士
我用的是嫩豆腐，也叫南豆腐，口感比较滑嫩，也可以用老豆腐（北豆腐）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-01
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