【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜
这道菜是完全对着【料理鼠王】还原的,再跟着几本法国烹饪书做的还原,我想小老鼠做的肯定比我的惊艳,我还要继续努力( ̄∇ ̄)普罗旺斯乡村炖菜是法国家喻户晓的家常菜,类似于我们的西红柿炒鸡蛋,地三鲜的节奏。
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步骤1/12
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我今天偷赖用了成罐的番茄泥,10元左右,thyme是从英国tesco里买的,国内的超市开始有了,黑胡椒我用的豆现磨,味道比较好
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茄子、西红柿、西葫芦、黄瓜用擦子擦片,没有的就切薄一点。
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电影的擦子( ̄∇ ̄)
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步骤4/12
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烧热橄榄油,下蒜碎炒香,加入番茄泥,用黑胡椒、盐调味,起锅撒上百里香和帕马森芝士。
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步骤5/12
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均匀的涂抹在烤盘底部,我又撒了点帕马森。
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步骤6/12
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我们俩的铲子都一样哇,差点把锅mauviel买了(>﹏<)幸好制止住了
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步骤7/12
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把蔬菜一片片排进去淋一圈橄榄油,我又撒了点帕马森……可以不撒,用黑胡椒和盐调味,盖上一层剪好的烤纸,入烤箱180度25分钟
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步骤8/12
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出炉( ̄∇ ̄)再淋一圈橄榄油就可以上桌啦
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电影
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装盘……我的还是不够薄……摆不了那么美……
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步骤11/12
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电影的 超级薄
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最后一步
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( ̄∇ ̄)
蔬菜尽量挑选粗细相似的 ,这样切出来才会美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
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