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煎三文鱼排，好看又简单的做法

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煎三文鱼排，好看又简单

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一道健康，漂亮，高大上的菜色。适合一个人小资的吃，两人世界配上葡萄酒浪漫的吃，或者给父母做炖饭，一家人吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

柠檬半个

、

三文鱼一块

、

芦笋 5根

、

紫红色小甜萝卜 2个

、

盐一点点

、

黑胡椒少许

、

法香parsley 少许

、

没有法香可以用葱花或者其他绿色香料代替

、

白醋少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6
把小萝卜切成片用白醋和汤淹着，这样的萝卜酸甜可口，爽脆开胃。
步骤2/6
把芦笋对半切，用热水水焯一下，两三分钟就可以了
步骤3/6
接下来，把三文鱼切成你需要的大小，准备入锅前上面撒点黑胡椒和盐（一点点就好），在一面撒上法香碎，加点点油，让法香粘住三文鱼 ⊙ω⊙
步骤4/6
用不粘的平底锅，热锅，倒一点点油（油太多会很腻），然后把三文鱼放入锅中，一面煎好了在煎另一面，千万不要来回翻，这样会容易碎掉，煎倒两面金黄了就可以出锅了哦
步骤5/6 点击查看大图
万事具备，可以开始摆盘了哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)，腌好的萝卜片儿放下面，然后芦笋摆一排，接着放三文鱼，最后上面放片柠檬
最后一步
倒杯酒，好好享受吧✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

小贴士

这道菜属于品尝三文鱼和蔬菜的原汁原味，去过你需要些酱汁提味，推荐蘑菇汁。将黑胡椒粒加水煮开并捞出够，加蘑菇煮出浓汁，加盐勾芡，出锅淋在三文鱼上即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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