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酸菜烧全鸡

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柔蓝水晶

在荤菜中加入酸菜，可以提升菜肴的风味，还可以解腻，使你做出来的味道就是跟别人的不一样。酸菜融入鸡汁，用来拌饭也特别香。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
三黄鸡 1只
、
酸菜 80g
、
奥尔良腌料 35g
、
醪糟 25g
、
生抽 30g
、
葱 25g
、
姜 8g
、
白芷 6g
、
花椒 5g
、
八角 3g
、
香叶 1g
烹饪步骤
小贴士

1.鸡不用焯水，用烧开的水把正面反面淋一遍即可。 2.奥尔良调料如果化不开，可加少许水拌匀。 3.想入味，可以腌一晚上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-17

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