香脆蛋挞
买的蛋挞皮，第一次就做很好吃，这个超简单，零失败率哦！配方能做约12个蛋挞！
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步骤1/7
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半成品的蛋挞皮先从冰箱的冷冻取出，待软化备用。
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步骤2/7
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加入牛奶和淡奶油，搅均匀。再加入细砂糖搅均匀，再加入粟粉搅均匀，最后加入蛋黄搅均匀。把蛋液倒置容器八分满。
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步骤3/7
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放入烤箱中层，上下火210度，约25分钟。（烤箱不同，请留意蛋挞表面）
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步骤4/7
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看到蛋挞鼓起，蛋挞皮蓬松，证明快好了，注意看火！
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步骤5/7
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表面有些许深色即可出炉！出炉后鼓起的包会回落。
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步骤6/7
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个人比较喜欢表面有点焦，更香皮更脆！
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最后一步
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没有蛋挞皮的加长版蛋挞，自制就是可以这么任性！哈哈
用过动物性淡奶油和植物性奶油两种！前者烤出来的很香滑，后者略带苦味（十人其中三人觉得）。我用的九阳烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-02
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