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牛肉烧土豆的做法

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牛肉烧土豆

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

土豆 5个

、

郫县豆瓣酱

、

姜

、

蒜

、

八角

、

桂枝

、

茴香

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将牛肉切块，放入清水中，放几片姜片，泡半小时
步骤2/7 点击查看大图
将牛肉捞出沥干，放入锅中，将水分煸干，如果水分太多直接将水倒出，再继续煸炒，最后捞出备用
步骤3/7 点击查看大图
把锅烧热，倒入菜油，油熟后，放入郫县豆瓣爆炒出香味，在放入八角，桂枝，茴香，花椒，姜片，蒜，翻炒后倒入刚才的牛肉继续爆炒至牛肉入味
步骤4/7 点击查看大图
加水至大火烧开，翻入高压锅焖制一个半小时
步骤5/7 点击查看大图
时间到了后加入切好的土豆，再煮20分钟
步骤6/7 点击查看大图
最后加入盐，鸡精再煮一两分钟。大功告成
最后一步点击查看大图
可以美美的享受了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-03

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