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牛肉烧土豆(7/7)
将牛肉切块，放入清水中，放几片姜片，泡半小时
将牛肉捞出沥干，放入锅中，将水分煸干，如果水分太多直接将水倒出，再继续煸炒，最后捞出备用
把锅烧热，倒入菜油，油熟后，放入郫县豆瓣爆炒出香味，在放入八角，桂枝，茴香，花椒，姜片，蒜，翻炒后倒入刚才的牛肉继续爆炒至牛肉入味
加水至大火烧开，翻入高压锅焖制一个半小时
时间到了后加入切好的土豆，再煮20分钟
最后加入盐，鸡精再煮一两分钟。大功告成
可以美美的享受了