话梅排骨
说起话梅排骨,是圣诞节那天去饭店无意点的一道菜,没想到味道很合口!回家后一直惦记着这道菜,于是乎有了这个不太正宗的话梅排骨!^_^
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好食材,煮过了的排骨,冰糖、大葱、生姜、话梅用料酒泡上!
-
步骤2/6
点击查看大图
炒糖色,放入一点油,冰糖炒到棕色,大气泡即可
-
步骤3/6
点击查看大图
排骨下锅翻炒,尽量让每块排骨都上色
-
步骤4/6
点击查看大图
生姜大葱、话梅连同料酒一起倒进去,在加一勺生抽,翻炒均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
盖上锅盖小火炖15分钟左右(因为排骨已经提前煮的差不多了,所以不用担心没烧熟),中途打开锅盖看看,如果很干,可以加少量开水再煮。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,撒上熟白芝麻,味道还不错哦
排骨尽量多泡一会,冬天我一般都提前一晚泡上,然后放锅里加冷水煮开,捞出洗净;炒糖色注意不要糊了,不然成品会很黑,而且粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-03
话梅排骨的其他做法
话梅排骨的相关分类
话梅排骨的相关推荐
-
#旅行中的美味# 毛豆炒肉片
184103人看过 -
手擀面条
1554251人看过 -
#美食新势力# 小米(黄米)凉糕
1013638人看过 -
猪肉白菜馅饺子
188609人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48131184人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1672500人看过 -
红烧猪蹄
13694983人看过 -
吃上一口幸福感满满的|蒜香牛肉粒#橄享国民味 热烹更美味#
223180人看过 -
爽口萝卜
83128人看过 -
干锅菜花
51547人看过 -
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
38020166人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73404928人看过