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自制菠萝咕噜肉的做法

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自制菠萝咕噜肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

菠萝一块

、

鸡胸肉少许

、

青红椒各一个

、

料酒少许

、

糖少许

、

盐少许

、

番茄酱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先拿出一块鸡胸肉，用刀背轻轻的敲，之后切块备用。
步骤2/5 点击查看大图
去腥腌制:切好的肉块加料酒，葱姜，盐和少许淀粉拌匀腌制一会
步骤3/5 点击查看大图
将腌制好的肉块在小碗中滚一圈（面粉加淀粉的小碗），使其充分粘上粉状武物，之后下锅小火炸至金黄色捞出
步骤4/5 点击查看大图
青红椒，菠萝切块。番茄酱加少水许稀释后，加入糖和盐，料酒和生抽。
最后一步点击查看大图
将调制好的番茄酱汁倒入锅中，待煮沸后倒入青红椒及菠萝块，翻炒之后加入炸好的鸡肉块继续翻炒片刻，最后捞出装盘就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

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