巧做菠萝罐头(小窍门,帮大忙)
巧做菠萝罐头,一点也不麻烦,在家轻松做酸甜可口的冰糖菠萝罐头!
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步骤1/12
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原材料:菠萝一个,冰糖50g,(大家不要嫌弃菠萝丑啊,今天超市买回来自己削的)
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步骤2/12
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菠萝切成这样!
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步骤3/12
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温水加少许盐,菠萝放进去泡十五分钟左右!
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步骤4/12
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锅中温水,把冰糖放进去,开始化冰糖!
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步骤5/12
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冰糖完全化开后,加入菠萝!
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步骤6/12
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小窍门:加入菠萝后水沸腾关火(菠萝不易长时间煮),停两分钟左右,再开火煮到菠萝沸腾,再关火。反复二至三次。这样做即不会把菠萝煮的太熟,又能让菠萝快速入味。
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步骤7/12
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准备一个密封瓶,洗干净,晾干。先把菠萝夹入瓶中!
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步骤8/12
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我喜欢把剩下的汤汁,再大火收下汁。当然这步可以省略!
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步骤9/12
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汤汁凉到五十度左右加入瓶子!
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步骤10/12
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拧紧盖,快速像这样反转。
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步骤11/12
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再翻转过来,放入冰箱冷藏味道会更好。最好三天左右吃光光,因为自己做不会有添加剂,最好不要放太久!
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最后一步
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成品!
记住一点,整个过程不要有任何油类出现噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-05
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