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橘子汤圆的做法

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橘子汤圆

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今天元宵节，昨天做了椰蓉汤圆，今天来一个简单的传统红豆汤圆，加上橘子，更美味。

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 200克

、

红豆馅 150克

、

冰糖 100克

、

橘子 3个

、

白砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好一包水磨糯米粉；（这个包装的是400克，用200克就够了，人多吃，可以多加）
步骤2/14 点击查看大图
清水烧开，放入冰糖；
步骤3/14 点击查看大图
冰糖搅拌均匀，煮沸；
步骤4/14 点击查看大图
取糯米粉150克，放入玻璃碗中，剩下50克，等会加入；
步骤5/14 点击查看大图
把煮好的糖水加入装有糯米粉的玻璃碗中，搅拌均匀；
步骤6/14 点击查看大图
取红豆馅100克出来；
步骤7/14 点击查看大图
把糯米粉揉成团；
步骤8/14 点击查看大图
分成小团，压扁，中间放入红豆馅；
步骤9/14 点击查看大图
这是是包好红豆馅的汤圆；
步骤10/14 点击查看大图
准备三个橘子，去皮，一片一片瓣开；
步骤11/14 点击查看大图
清水烧开，加入三十克的白砂糖，搅拌均匀；
步骤12/14 点击查看大图
加入做好的汤圆，不断搅拌；
步骤13/14 点击查看大图
就橘子，改为小火，全部浮起，就熟了。
最后一步点击查看大图
热气腾腾的汤圆出锅了。

小贴士

1.陷可以自己做，我是买了现成的红豆馅； 2.水果可以加不同的哦，入苹果、梨子等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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