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李孃孃爱厨房之一一一干锅排骨的做法

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李孃孃爱厨房之一一一干锅排骨

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 750g

、

土豆 2个

、

藕节- 1结

、

干辣椒段适量

、

姜适量

、

花椒少许

、

大料少许

、

八角少许

、

泡辣椒少许

、

醋少许

、

盐少许

、

郫县豆瓣少许

、

料酒少许

、

葱(大葱或小葱) 少许

、

鸡精少许

、

洋葱 1个

、

青、红椒各一个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/3 点击查看大图
制作干锅排骨材料：排骨、藕、土豆、洋葱、青、红椒、大葱(小葱)、泡辣椒、干辣椒段、花椒、大料、八角、姜米、盐、郫县豆瓣、醋、鸡精、。1、热锅，倒油，油热后先炸土豆，再炸藕后起锅待用。2、利用锅里面的油炸排骨，炸一会后加入姜米、泡辣椒，花椒，大料、八角、大蒜，料酒，炒制一会后加入干辣椒段、郸县豆瓣后炒香后加少许的水烘一下后，倒入先炸好的土豆，藉，洋葱，青、红椒炒一会起锅后撒入芝麻即可。3、今天忘了照过程了，就用了几张成品图来代替。哈哈哈哈。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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