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馄饨的做法

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馄饨

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没结婚之前在家里想吃馄饨了都是爸爸一展身手！爸爸包的馄饨皮薄馅香，小小的一个非常精致！白水下锅煮透，放上少许香菜！看上去就很诱人。我总是会迫不及待的盛上一碗，趁热咬上一口顿时汤汁满溢唇齿留香！记得小时候只有年节爸才能包一次，所以吃起来就分外香甜！结婚了我常带儿子去妈家混饭，馋了就让爸包馄饨，没想到儿子也爱上了这味道。前段时间晒照片好几个朋友都问怎么做的，今天就特意做了想吃的亲们可以尝试了！呵呵

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉炒椒大葱五香粉老抽盐鸡精耗油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪五花肉半斤，炒椒一个，大葱少许。植物油烧开浇在肉上，放入辣椒大葱，在放少许五香粉鸡精生抽耗油盐搅拌均匀。
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面和成饺子面一样！不要太软，不然馄饨没有嚼劲。
步骤3/11 点击查看大图
揪成比饺子捎大大点的挤子！
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把他擀成椭圆形面皮。
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一分为二！
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放上馅料
步骤7/11 点击查看大图
把面皮对折捏好，不用打褶。
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捏起两边向馄饨肚子方向捏紧，一个馄饨就做好了！
步骤9/11 点击查看大图
包好了，就是这个样子的！
步骤10/11 点击查看大图
锅中放水，不用加油爆锅了！因为馄饨里的油会煮出来，在放点盐。
最后一步点击查看大图
待馄饨飘起来加上香菜沫，我还打了荷包蛋，上桌了！儿子等急了！呵呵

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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