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榴莲慕斯的做法

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榴莲慕斯

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30~60分钟 | 切墩(初级)

榴莲肉 200g

、

动物奶油 200ml

、

吉利丁片 6g

、

白糖 30g

、

水 20g

、

杏仁（装饰）适量

、

巧克力薯片（装饰）适量

、

弥猴桃（装饰）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
榴莲肉加糖放料理机打成泥。
步骤2/7 点击查看大图
奶油打发至表面出现纹路的浓稠状态。
步骤3/7
吉丁利加冷水隔水加热至融化后倒入榴莲泥中搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
把搅拌匀的榴莲泥加入打发好的淡奶油中拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
翻拌均匀的榴莲慕斯馅装杯入冰箱冷藏4小时。
步骤6/7 点击查看大图
撒上巧克力薯片、弥猴桃装饰。
最后一步点击查看大图
撒上杏仁、杏仁碎装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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