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榴莲千层蛋糕的做法

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榴莲千层蛋糕

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实践证明，一定要买一个好的不粘锅，我用的是韩国的钻石不粘锅，非常好用，强力推荐！

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 50g

、

糖粉 50g

、

榴莲 2块

、

安佳淡奶油 300ml

、

牛奶 300ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备齐各种食材
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋和糖粉搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
将面粉筛入已搅拌好的鸡蛋液，然后将黄油隔水融化后加入面糊中，搅拌均匀后过筛。盖上保鲜膜后，放冰箱冷藏一小时。
步骤4/8 点击查看大图
将奶油打发，分三次将筛入糖粉
步骤5/8 点击查看大图
打发至筷子放入可以立起来就可以了
步骤6/8 点击查看大图
将奶油盖保鲜膜后放冰箱冷藏一小时，将榴莲果肉打成泥。
步骤7/8 点击查看大图
用不粘锅烙出千层皮，我用的是小锅，一次一平勺就可以，最重要的是要薄，要不影响口感
最后一步点击查看大图
然后依次放一层饼皮，一层奶油，一层水果，完成后放冰箱冷冻十五分钟，再冷餐二十分钟后食用最佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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