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喳咋糖水的做法

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喳咋糖水

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30–60分钟 | 切墩(初级)

红豆适量

、

红腰豆适量

、

香芋切小块

、

椰汁 245ml

、

冰糖适量

、

炼乳适量

、

薯粉 10g

、

温水 50ml

烹饪步骤

步骤1/5
红腰豆不容易熟，所以先提前泡软，然后再跟红豆一起煮软，煮熟。
步骤2/5 点击查看大图
在煮豆的过程中可以另一边煮西米，水煮开，然后加入西米，煮到西米周边变透明，倒出虑水然后冲下冷水，（这样西米才好吃，有嚼劲）然后在跟已经切好的香芋一起煮开，光火焖一下，再开火煮开，再光火焖，重度直至西米透明，香芋粉熟。
步骤3/5 点击查看大图
香芋西米煮熟后加入适量冰糖，糖，（根据个人甜味）一瓶小的椰汁一起煮开，倒入适量炼乳，然后把另一边煮熟的豆带水（不用很多）加入香芋西米里面
步骤4/5 点击查看大图
薯粉加温水调成水状，倒入锅内
最后一步点击查看大图
搞定！总结一个:红腰豆要先熟一下好点。不然红豆烂，它都还没熟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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