油焖大虾【Mosquito私家小厨】
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾含有丰富的虾青素,有强大的抗氧化性和抵抗紫外线功效。我做油焖大虾前面的步骤可能与其他人不太一样,不过这种方法屡试不爽哦~每次家人不仅虾都吃光,连汁都拌饭吃掉哈哈~快来试试吧!
-
步骤1/9
点击查看大图
用剪刀将虾背部剪开,挑出虾线,冲洗干净
-
步骤2/9
点击查看大图
葱姜蒜切碎备用
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中不放油!不!放!油!中火,干的锅中放入对虾,炒干虾的水分,使虾颜色变红(不放油是为了先炒干虾的水分,这样再放油就不会使油四处乱溅)
-
步骤4/9
点击查看大图
虾变色了再放入油,比平时炒菜要多些油,大约6勺左右
-
步骤5/9
点击查看大图
转大火,盖上锅盖,焖1分钟,3-5步骤就是我做的油焖大虾的关键哦~
-
步骤6/9
点击查看大图
打开锅盖,放入葱姜蒜,翻炒,用铲子压虾头的位置,压出红色的虾油
-
步骤7/9
点击查看大图
转中火,加入番茄酱
-
步骤8/9
点击查看大图
再加入盐、白糖、料酒、醋、生抽,翻炒1分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
出锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-07
油焖大虾的相关分类
油焖大虾的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#烹大虾
396857人看过 -
蒜炒海瓜子
66415人看过 -
#美食视频挑战赛# 自制超快手零食!香脆吐司边
119330人看过 -
上海炸猪排之天津做
10721人看过 -
黄瓜炒鸡蛋
18908人看过 -
豆角土豆烧肉
40175人看过 -
黄瓜炒鸡蛋
5418人看过 -
简单快手的黄瓜虾仁炒鸡蛋
622608人看过 -
糖醋虾
591635人看过 -
清炒菠菜
1981519人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清炒红菜苔
139726人看过 -
干锅花菜
2680145人看过