上海炸猪排之天津做
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徐峥——食在囧途里看见的,就想自己自己做一下。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪里脊切成一个3厘米高的墩儿,用刀拍片儿,再用刀背敲打肉排。
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步骤2/4
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放料酒,黑胡椒、鸡粉、盐、姜丝腌着一小时
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步骤3/4
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依次沾淀粉,蛋液,面包糠
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最后一步
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炸熟即可。
小贴士
我选择的肉,很嫩,可是不能做成很大片,看个人喜好吧!最后是,一点要蘸上海黄牌辣酱油食用。就跟饺子要蘸醋一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-24
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