雪梨银耳羹
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春季多燥，再加上最近雾霾愈发严重，这个时候银耳便特别滋润。雾霾天多食用银耳，对自己好一点。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
银耳用冷水泡至少一晚，事实上银耳泡的时间越长，煲出来的胶质越多。
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步骤2/3
冷水上锅，放泡好的银耳和去了皮的雪梨和枸杞，煮至开锅转小火，慢炖2小时，直至汤汁略黏稠。事实上雪梨不去皮更有营养，但想到浓浓的农药…我还是把皮刮了…
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最后一步
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最后加入黄冰糖，融化即可关火。开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-07
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