炸翻花子
山东胶南的本地做法
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步骤1/6
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和面，加牛奶、花生油、白糖一起和面，少放水，面和的硬一点！和完擀成大面饼，切成长条，对折！再在没有开口的一边切成细条，均匀一些！具体多细可以随自己喜欢！具体看图片！
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步骤2/6
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拿起一个，两边捏死，上面的细条拿起来一条放左边，再拿第二条放右边，再第三条放中间，依次这个顺序放完所有的条！成品图如图
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步骤3/6
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把所有的都翻完花，热油！准备炸
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步骤4/6
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油7成熟就放进去炸，小火！我把剩的边角料的面做成小的，在锅里能看到！
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步骤5/6
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黄色就捞出来，不要等到黑了，控油！放盘里放凉！
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最后一步
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凉了以后可以装在干净的袋子里或是罐子里，饿的时候拿几个吃，香香脆脆很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-08
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