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酱油炒饭的做法

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酱油炒饭

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下午出去时没有买菜。原本计划给虫虫吃速冻水饺的，可是虫虫不同意。好在还有中午剩下的米饭，家里鸡蛋是随时都有的。嗯，那就别想了，酱油炒饭吧。嘿嘿，这可是我少有拿手饭，原因嘛，恩恩，简单喽。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 200g

、

鸡蛋 3个

、

酱油适量

、

葱花少量

、

西兰花 1朵

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
中午剩下的米饭，悄悄说一句：硬点会更好吃。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋磕磕，一碗蛋黄。
步骤3/12 点击查看大图
一碗蛋清（可以敷上保鲜膜，收进冰箱——做双皮奶时可用）。
步骤4/12 点击查看大图
少量葱花。
步骤5/12 点击查看大图
西兰花只是为了点缀，依据个人爱好，可要可不要。
步骤6/12 点击查看大图
葱花滑入油锅，稍稍翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
米饭覆盖在葱油上。
步骤8/12 点击查看大图
饭块用饭铲尽量铲碎，铲松，在油中煎炒。
步骤9/12 点击查看大图
饭粒上倒入蛋黄。
步骤10/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
饭粒中倒入酱油，搅拌、煎炒。
最后一步点击查看大图
最后加入西兰花，搅拌均匀。盛盘。嗯，饭香扑鼻，色香俱全，还很Q哦。嘿嘿，开吃喽

小贴士

不用加盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-08

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