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莓果榛子曲奇

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COUSS探味研究室

成功的曲奇花纹要清晰，原料、烘焙者的技艺，都是影响结果的重要因素，但是烤箱温度是否稳定，也是关键的关键。COUSS E3电子变温烤箱，上下火独立精准控温，出炉的美味准不相同。 此款添加了莓果的饼干，烘烤前是美丽的玫瑰色，烘烤之后，淡淡的焦黄透出的是饼干无限的松脆和榛果的香气，摆在盘子里，宛如一朵朵盛开的玫瑰。搭配一杯玫瑰花茶，眼见着玫瑰花瓣在杯子里逐渐的软化映照开来，那感觉美极了。～～(by@亦文心厨房)
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛奶 50克
、
细砂糖 80克
、
无盐黄油 200克
、
低粉 250克
、
榛果粉 50克
、
盐 2.5克
、
蔓越莓干、蓝莓干 90克
烹饪步骤
小贴士

1.蔓越莓干与蓝莓干用料理机打至细碎，以防堵住裱花嘴； 2.烤架支撑设计，可将曲奇放在烤架上散热，以免底部回潮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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