脆皮猪脚
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步骤1/6
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把水烧开,放几片姜片把猪脚焯一下!把水倒掉!
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步骤2/6
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焯过的猪脚放在甜酒酿里拌一下!(如果甜酒酿的水少里面可以加一点温水)
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步骤3/6
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用油把裹有甜酒酿的猪脚放进油锅里炸!(最好把甜酒酿里的米给清一下,要不然油跳得厉害)先用小火如果觉得油温低了在加点火!
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步骤4/6
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炸成金黄色就可以啦!
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步骤5/6
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把炸好的猪脚放进高压锅里放点姜放点盐,还有把红枣放进去,水比猪脚多一点就可以啦!我的锅压二十分钟就可以啦!
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最后一步
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完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
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