芥兰牛肉
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步骤1/8
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牛肉切薄片,尽量的薄。
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步骤2/8
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加入酱油,蠔油,少许糖,几滴鱼露,拌匀,然后加少许油拌匀,最后加适量的生粉拌匀。醃制半小时。
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步骤3/8
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热锅爆香蒜头,放牛肉烂至稍微变色,一分钟左右。
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步骤4/8
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把牛肉盛出备用。
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步骤5/8
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原锅再加油炒香姜片。
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步骤6/8
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放芥兰炒至变软,加入少许的料酒炒香,再加入少许盐,少许酱油和蠔油,少许糖,炒匀。
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步骤7/8
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把牛肉放进去炒匀,牛肉熟了就行了。
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最后一步
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可以上盘了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-12
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