团团圆圆草帽饺~
第一次创新~棒~
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步骤1/22
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鲜虾剥了壳挑去肠肚,轻轻切小块,如果剁碎虾肉就会没嚼劲_(:_」∠)_加少许盐和料酒稍微腌制一下~
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步骤2/22
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胡萝卜削成丝后切碎
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步骤3/22
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木耳洗净后切碎~
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步骤4/22
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玉米洗净后稍稍切碎
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步骤5/22
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青椒切丝再切碎
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步骤6/22
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炸豆腐也是同样切碎~
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步骤7/22
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蘑菇,金针菇,杏鲍菇分别切碎~
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步骤8/22
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火腿切碎~
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步骤9/22
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各类食材大合照啦~
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步骤10/22
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建议先炒菌类因为过程中会渗出很多水分,所以要滤掉~
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步骤11/22
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加入各类食材一起炒~
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步骤12/22
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炒好的馅儿~
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步骤13/22
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打发两碗蛋液,一碗加少许淀粉搅匀
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步骤14/22
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用饺子皮包上馅儿
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步骤15/22
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周边裹上加了淀粉的蛋液,再覆上另一张饺子皮,捏出六边形或者别的形状~就像小草帽一样~
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步骤16/22
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在表面上涂上均匀纯蛋液~
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步骤17/22
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撒上芝麻~
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步骤18/22
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180℃中层烤10-15分钟~拿出来再涂上一次蛋液~再烤10-15分钟烤至金黄即可~
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步骤19/22
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成品啦~
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步骤20/22
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烤好后背面会有油,所以建议用吸油卫生纸擦一下背部~
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步骤21/22
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成品啦!!!
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最后一步
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嘉禧是摆盘无能手希望大家就发挥想象力吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
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