水果千层蛋糕
特别喜欢这种蛋糕,但自己做的东西就是放心!
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步骤1/9
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1、将鸡蛋用搅拌器打成蛋液后加入牛奶和糖继续搅拌!
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步骤2/9
2、在搅拌的时候陆续加入筛过的低筋粉和淀粉!
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步骤3/9
3、此时将黄油隔水融化!
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步骤4/9
4、在搅拌的差不多了用筛子将蛋液上面的气泡去掉,再将蛋液用筛子过滤2次,将少量没有打散的粉粒晒出来!
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步骤5/9
5、将融化的黄油倒入快速搅拌机搅拌的蛋液中!
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步骤6/9
6、将蛋液用保鲜膜覆盖放冰箱冷冻10分钟活着冷藏30分钟,待用!
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步骤7/9
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7、煎蛋皮的时候蛋液适量,等锅底的蛋皮起泡就可以出锅放架子上凉凉!重复将蛋液全部煎完!
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步骤8/9
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8、此时准备洗水果,切水果,打奶油,奶油里加入糖粉B打发至奶油变硬!
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最后一步
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9、此时就可以做蛋糕咯,一层蛋皮一层奶油,我是每3层蛋皮加一层水果!
奶油不要太早打,天气热了很快就会稀掉的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
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