是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
弹牙，不上火【水蒸蛋糕】的做法 点击查看大图

弹牙，不上火【水蒸蛋糕】

浏览 12.0万 · 收藏 1235 · 学做 9
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Q猪宝宝

常见的水蒸糕，用的是自发粉，自发粉里有泡打粉，所以对打蛋的要求不高，一般家庭都可以很容易蒸出蛋糕来。今天给大家分享的这个水蒸糕，用的是低筋粉，没有添加任何膨松剂，靠全蛋打发而达到蓬松的状态。蒸糕比烤蛋糕的时间短，口感比较湿润，而且有弹牙的感觉，出炉后不会塌陷，因此很多家庭都喜欢做水蒸糕。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2只
、
低筋粉 100克
、
细砂糖 40克
、
玉米油 15克
、
炼乳 15克
、
盐 1/4小匙
、
柠檬汁 几滴
、
红枣 1个
烹饪步骤
小贴士

若没有红枣，可以用蔓越莓干来妆点的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

换个做法

水蒸蛋糕的其他做法

水蒸蛋糕的相关分类

黑椒牛排 黄油年糕 榆钱 青团 香椿炒鸡蛋 春笋 更多

水蒸蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许