炝炒土豆丝
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从小就爱吃爸爸做的土豆丝，现在我的宝贝也超爱！
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
土豆，辣椒，葱，蒜，胡油
土豆2个，小辣椒3个，蒜2半，葱半根
烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆切丝，老公纯手工切，菜鸟们可以用杈子，然后拿水把淀粉掏干净
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步骤2/3
把水烧成微开，然后土豆丝放进去，等10秒捞出，沥干
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最后一步
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倒入胡油，油热先放小辣椒，辣椒变色以后炝葱，蒜末，噴醋，放盐，味精，最后放土豆丝爆炒均匀，快速出锅，不可时间长，否则影响口感！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-14
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